Et voilà "De la Maille", une IPA 100% malt de blé genevois. Une bière blonde, légèrement trouble (c'est le blé ça), au corps tout en délicatesse avec 4,6% d'alcool, très glouglou. Au nez ça envoie du houblon bien fruité, genre papaye avec pointe de pastèque, ou ce que tu veux. En bouche ça glisse tout seul, avec juste ce qu'il faut d'amertume pour te rappeler la gorgée d'il y a cinq minutes.

Malts: Blé (GRTA)

Houblons: du jardin

4.8% vol. | 6 EBC | 40 IBU

Les commandes sont expédiées tous les mardi et livrées par vélo-cargo au centre de Genève par OVO.earth et par PLANZER dans le reste de la Suisse.

La brasserie soutient depuis ses débuts la production de malt local et utilise désormais une large majorité de malt genevois dans toutes ses bières. Plusieurs de nos bières ont d'ailleurs reçu le label GRTA (Genève Région Terre Avenir), le label de proximité de l'agriculture genevoise.

Nos bières sont sans additifs, ni conservateurs et ne sont pas pasteurisées. Non filtrées et refermentées en bouteilles il est normal

qu'elles présentent un dépôt de levure, raison pour laquelle elles doivent être stockées verticalement, au frais et à l'abri de la lumière.